Após a popularização de drinques de baixa caloria, a indústria de bebidas volta o foco para cervejas sem álcool em Minas Gerais, com lançamentos que visam o fim de ano.

"O que percebemos em Minas Gerais é que a cerveja sem álcool deixou de ser um produto de nicho e passou a fazer parte das estratégias de inovação e diversificação de algumas cervejarias", explicou Cristiano Lamengo, do SindBebidas.

Destaques:

  • crescimento de 536,9% da categoria sem álcool em 2024
  • Mythic Beer lança a Iara, prata no concurso estadual e ouro no Brasil Beer Cup 2026
  • Krug Zero registra 78% de aumento de vendas entre julho e setembro de 2025

Premiações e reconhecimento

A microcervejaria artesanal Mythic Beer, localizada no bairro Padre Eustáquio, em Belo Horizonte, lançou a lupulada sem álcool Iara. O rótulo recebeu medalha de prata no Concurso Mineiro de Cervejas e ouro no Brasil Beer Cup 2026, concurso que contou com 80 jurados de 16 países e mais de 2 mil rótulos.

"Se a pessoa tomar sem saber que é sem álcool, ela nunca vai adivinhar", afirmou Valadão, mestre cervejeiro da Mythic Beer.

A produção da Mythic Beer pode alcançar até quatro mil litros; o primeiro lote foi de 250 litros, ampliado para 500 litros no segundo, com expectativa de chegar a mil litros até o fim do ano.

Mercado em expansão

A Krug Bier, com sede em Minas Gerais, lançou a Krug Zero, cerveja sem álcool e sem glúten, em agosto de 2025. Alexandre Bruzzi, diretor da empresa, destacou que as vendas cresceram 78% de julho a setembro de 2025 em relação ao mesmo período de 2025.

"Muita gente quer brindar no fim de ano sem abrir mão da cerveja. Quem vai dirigir e quem prefere não beber álcool...", declarou Bruzzi.

Consumo entre jovens

Pesquisa da Ipsos‑Ipec para o CISA mostrou que a abstinência de álcool subiu de 46% para 64% entre 18 e 24 anos, e de 47% para 61% entre 25 e 34 anos, indicando mudança de hábitos.

Perspectivas e desafios

Dados do Ministério da Agricultura revelam que a categoria sem álcool representou 4,9% da produção nacional em 2024, mas recuou para 1,27% em 2026, com produção caindo de 751 milhões para 198 milhões de litros.

"Cerveja sem álcool é uma tendência mundial. No mercado alemão já atinge 10%", disse o sommelier Max Falcão, que acredita no crescimento futuro do segmento em Minas Gerais.

"As cervejarias artesanais estão se atualizando, modernizando e inovando nesse setor também. Eu acredito que em Minas Gerais esse mercado só tem a crescer", concluiu Falcão.