Santa Maria de Jetibá, conhecida como capital do ovo, lidera o ranking estadual de produção de galináceos. 328 aves por habitante foram contabilizadas em 2025, totalizando 15.067.090 animais para 45.975 moradores.
A pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do IBGE, indica que o estado possui 16.965.072 cabeças para pouco mais de 4 milhões de habitantes, ou 4,2 aves por pessoa. Santa Maria de Jetibá concentrou 89% da produção estadual de aves.
Outros municípios da Região Serrana
Santa Leopoldina aparece em segundo lugar, com 24 aves por habitante, totalizando 340.115 galináceos para 13.950 residentes. Santa Teresa registra 16 aves por habitante, com 383.746 animais e 23.977 moradores. Domingos Martins tem 9 aves por habitante, e Venda Nova do Imigrante completa o top‑5 com 7 aves por habitante.
Produção na Grande Vitória
Na Região Metropolitana de Vitória, Guarapari lidera com 16.060 aves para 137.659 habitantes (cerca de 46% do total regional). Vitória tem o menor número, apenas 139 aves para 343.935 habitantes. Viana, Serra, Vila Velha, Cariacica e Fundão completam o ranking, representando entre 6% e 15% das aves da região.
Codornas: outro destaque de Santa Maria
Além das galinhas e perus, Santa Maria de Jetibá também se destaca na produção de codornas, com 2.928.895 animais, ou 64 codornas por habitante. Santa Teresa e Santa Leopoldina ficam em segundo e terceiro lugares, respectivamente.
