Bokashi pronto em nove dias pode reduzir uso de agrotóxicos
Pesquisadores do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) concluíram testes que mostram que o fertilizante orgânico bokashi fica pronto em cerca de nove dias. O experimento foi realizado em Domingos Martins, na Região Serrana do Espírito Santo, e pode beneficiar a agricultura familiar ao diminuir a necessidade de produtos químicos.
Técnica rápida e sustentável
A principal vantagem do bokashi é o tempo de preparo. Enquanto fertilizantes orgânicos convencionais podem levar até 120 dias, o método testado pelo Incaper permite a aplicação em pouco mais de uma semana. A técnica utiliza resíduos disponíveis na própria propriedade, como palha de café, farelo de trigo e farelo de soja.
Como funciona o processo
A mistura inicial contém cerca de 40% de materiais ricos em nitrogênio (farelos de soja, algodão e girassol) e 60% de carboidratos (trigo). Opcionalmente, podem ser acrescentadas palhas, cascas trituradas, farinha de carne ou peixe e calcário. Após a homogeneização, o material é colocado em recipientes fechados para fermentar.
"Nós temos que molhar um pouco, de forma que fique uma matéria homogênea. Não pode ficar muito encharcada e nem muito seca, para que o microrganismo possa se desenvolver na unidade", explicou Mário Nascimento, auxiliar de desenvolvimento rural do Incaper.
Resultados e armazenamento
Em aproximadamente nove dias, o bokashi adquire aspecto de torrão compacto e odor característico da fermentação. Segundo Mário Nascimento, o produto pode ser armazenado por mais tempo em embalagens bem vedadas, protegidas da umidade e insetos.
"Depois que a gente prepara, tem que colocar na bombona, ensacar e vedar para que não tenha outras interferências no meio. Com nove dias, mais ou menos, já está pronto e pode ir para o campo, para o produtor utilizar", afirmou.
Benefícios ao solo
Além de fornecer nutrientes, o bokashi aumenta a capacidade de retenção de água no solo, ajudando a manter a umidade disponível para as raízes em períodos de seca. Em testes com trigo, os pesquisadores combinaram a aplicação do fertilizante com a manutenção da cobertura vegetal da cultura anterior, reduzindo a perda de água.
Perspectivas de mercado
O segmento de bioinsumos movimentou R$ 7 bilhões em 2023 e deve alcançar R$ 10 bilhões até 2030, segundo a Associação Nacional de Promoção e Inovação da Indústria de Biológicos (ANPII Bio). O crescimento reflete a busca por alternativas sustentáveis e a demanda dos consumidores por alimentos com menor impacto ambiental.
"É um mercado em crescimento em nível mundial, justamente porque as pessoas, os consumidores, cada vez mais buscam uma alimentação saudável. E também os próprios agricultores, na manipulação dos produtos nas unidades agrícolas, cada vez mais tendem a procurar produtos sustentáveis", analisou Jhonatan Goulart, pesquisador do Incaper.
Conteúdo produzido por Analu Fagundes, residente do 29º Curso de Residência em Jornalismo da Rede Gazeta, sob orientação do editor Vitor Ferri.
